Saffron Lantern ・
横浜・関内から届ける、スパイスと季節の食卓。

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ワイングラスとキャンドルを置いた店内のテーブル
2026-09-30 · 季節のおすすめ

横浜で個室ディナーを選ぶときの基準

横浜市内で個室のあるレストランを探すと、選択肢は多くあります。ただ、「個室」という言葉が指す空間の質は店によって大きく異なります。接待と記念日では求めるものも違うため、選ぶ基準を整理してみます。

お客様の声 長谷川 咲良
2026-09-20

ラム肉のタジンを秋に作る理由

タジンは北アフリカの蒸し煮料理ですが、使う食材を変えることで季節感を出すことができます。Saffron Lanternの秋のコースで提供している栗とラム肉のタ…

2026-09-12

サフランの産地と品質の見分け方

サフランは世界で最も高価なスパイスの一つですが、市場に出回っているものの品質には大きな差があります。Saffron Lanternでは開業以来、イラン・ホラー…

2026-07-26

スマックとザアタルを日本の食卓で使う方法

スマックとザアタルは、中東料理の中でも比較的使いやすいスパイスです。酸味と香りが明確なため、日本の食材とも相性がよく、家庭料理に取り入れやすい特徴があります。…

2026-06-22

中東料理のコースを初めて食べる方へ

「中東料理は食べたことがない」というお客様が、Saffron Lanternにも少なくありません。初めての方が戸惑いやすいポイントをいくつか整理しておきます。…

2026-05-20

横浜・関内でディナーを選ぶときのこと

関内は横浜の中でも、昼と夜で表情が大きく変わる街です。日中は官公庁やオフィスへ向かう人で賑わいますが、夜になると通りから人が引き、古い石造りの建物が残る一角には静かな時間が流れます。Saf…

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